In restaurant Het Patronaat te Hamme is het aangenaam zitten. In het stijlvol ingerichte herenhuis krijgt men een zacht gevoel van luxe zonder dat er een stijve, formele sfeer heerst. Raf Stoelen, vijf jaar sous-chef in De Plezanten Hof, staat achter de potten en pannen. Jessy Raemdonck doet de zaal en doet...
't Korennaer is een restaurant dat op 20 jaar tijd evolueerde van kleinschalig eethuis tot één van de toprestaurants van het Waasland en heeft onze nieuwsgierigheid aangewakkerd. Chefkok Edwin Van Goethem is een oud-leerling van de hotelschool in Koksijde en heeft stage gelopen bij verschillende sterrenzaken in België en daarbuiten....
​Alex de Witte van Restaurant Alex leeft al meer dan 25 jaar voor de horeca. Als ondernemer stond hij in 2014 voor een nieuwe uitdaging. Met de aankoop van het gekende, maar oude en afgeleefde, Munsterhof begon zijn vierde horeca hoofdstuk.​ Sinds 24 oktober 2014 is de Heide te Waasmunster...
Altijd leuk om zo'n jong koppel (Cedric Celis en Lisa De Cree) bezig te zien met het verwezelijken van hun droom. Voor Cedric is koken een passie waarmee hij opgegroeid is. Hij heeft ervaring opgedaan bij grote chefs en stond van jongsaf al in de keuken bij familieleden. Via mijn vrienden vernam...
Via instagram en foodblogger Truitjeroermeniet heb ik restaurant Lesco ontdekt. De naam Lesco verwijst o.a. naar de Schelde en dat is natuurlijk mooi meegenomen voor een blogger die schrijft over Scheldeland. Steven Buelens de eigenaar en kok heeft ervaring opgedaan bij restaurant De Pastorale te Reet en Restaurant Michel in...
Chef Stefaan De Proft (34) en gastvrouw Els Van Sande (33) openden recent restaurant Pacht 26 in de Pachthofstraat in Gijzegem. Voordien waren zij de uitbaters van restaurant Ter Monde aan de Scheldedijk in Dendermonde. Daar slaagde Stefaan er reeds in om op een hoog niveau zijn gasten te...