Olivier Van de Meerssche, de kok van restaurant Appelsveer is de Schelde blijven volgen na 11 jaar gewerkt te hebben in 't Ebdiep te Sint-Amands. Hij vond in Appels een geklasseerde woning uit de 18de eeuw vlak bij het veer naar Berlare en de naam voor zijn restaurant was...
In restaurant Het Patronaat te Hamme is het aangenaam zitten. In het stijlvol ingerichte herenhuis krijgt men een zacht gevoel van luxe zonder dat er een stijve, formele sfeer heerst. Raf Stoelen, vijf jaar sous-chef in De Plezanten Hof, staat achter de potten en pannen. Jessy Raemdonck doet de zaal en doet...
Onze Biercultuur was vorige week nog in de actualiteit door de erkenning van Unesco en komt op de lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid. Dus leuk om brouwerij Dilewyns in de 'picture' te zetten op Xavier à la carte. Vincent Dilewyns is de oprichter van Brouwerij Dilewyns. Als...
Het voormalige culinaire restaurant Ebdiep in Sint-Amands werd door Annick en Jan omgetoverd tot Café d'O. Sinds de opening al 6x langs geweest, dat zegt genoeg. Het ligt aan de prachtigste bocht van de Schelde, het zicht is fenomenaal. Hier is eigenlijk het idee ontstaan voor het creëren van mijn website...
Chantelly staat voor speciale, exclusieve, kwalitatief hoogstaande chocoladeproducten te produceren. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van de fijnste natuurlijke ingrediënten, alle chocoladeproducten zijn handgemaakt waarbij trouw gebleven wordt aan de traditionele methoden. Karel Peeters en zijn echtgenote Christiane richtten hun bedrijf in 1970 op te Baasrode. Aanvankelijk als bakkerij, die...
Uniek in België ! Didier Van Autreve bereidt in restaurant Flammazien te Dendermonde vlees, vis en groenten op een Oklahoma Joe, een op hout gestookte buitenkeuken. Dit soort firewood cooking is uniek in België. Flammazien is, ondanks ze 'het beste rundsvlees' ter wereld verkopen, geen vleesrestaurant. Op de vaste kaart staan...